Admin

Elevii clasei a XII-a, calificarea ,,Tehnician în gastronomie”, au participat la o activitate interactivă de gastronomie sub îndrumarea profesorilor coordonatori: Director/prof. ing. Coman Nicolaie, Director adjunct prof. Marilena Bărculescu, prof./ing. Larisa Hărăbor, prof./ing. Elena Crăciun, prof./ing. Mariana Coșoreanu și a invitatului special și foarte talentat dna prof. Gina Manolache. În cadrul proiectului elevii vor învăța despre cum sa ai ai un stil de viață sănătos, pornind de la alimentație și continuând cu sportul și mișcarea. Elevii sub atenta îndrumare a d-nei prof. Gina Manolache și a echipei de prof. și maiștri de la Colegiul Tehnic “Valeriu D. Cotea” Focșani au aflat tainele culinare ale bucătăriei japoneze, care este cunoscuta ca fiind una dintre cele mai sănătoase din lume. Elevii au învățat și au preparat diferite sortimente de SUSHI: cu somon, cu creveți, cu mango, cu avocado, cu legume…
Parteneri în proiect sunt: ISJ Vrancea, CSEI Maicanesti, CJRAE Vrancea, Licee și școli gimnziale din: Craiova, Sibiu, Roman, Rădăuți, Hârlău, Ploiești, Râmnicu-Sărat.

Elevii clasei a XII-a , calificarea ,,Tehnician în gastronomie”, au participat la o activitate interactivă de gastronomie sub îndrumarea profesorilor coordonatori: Director/prof. ing. Coman Nicolaie, prof./ing. Larisa Hărăbor, prof./ing. Elena Crăciun, prof./ing. Mariana Coșoreanu și a invitatului surpriză, CHEF George Manolache. După un speech motivațional susținut de Chef George în care aceasta le-a descris elevilor lumea plină de mister a bucătăriei, despre experiențele trăite în nu mai puțin de 10 țări din lume, unde acesta a învățat foarte multe lucruri despre arta culinară, țări în care a gătit , a mâncat în cele mai mari restaurante din Dubai, Anglia, Italia, sau a testat mâncarea stradală din țări precum: Thailanda, Japonia etc., elevii au trecut la partea practică și au gătit alături de Chef, au pus întrebări legate de gastronomie, de preparatele folosite, de temperaturi etc. În cadrul concursului, elevii au aflat multe lucruri legate de gastronomie, au fost interesați de analiza alimentelor, de tehnologia alimentară, de tehnicile culinare, de microbiologie (o ramură foarte exploatată în zilele noastre datorită diverselor experimente cu fermentația, realizate de multe restaurante).

În anul centenarului Colegiului, o frumoasă și simbolică manifestare a fost reunirea uneia dintre clasele care au absolvit școala noastră în anul 1982, acum patru decenii. Evenimentul a fost organizat de un grup de inițiativă condus de d-nul Pioară Dorin și a avut sprijinul deplin al conducerii colegiului.
Astfel, la 17 august 2023, cei 25 de foști elevi absolvenți ai clasei a XII-a B, profilul mecanică agricolă, s-au reîntâlnit într-o atmosferă emoționantă în clădirea școlii, retrăind citirea catalogului, depănându-și fiecare povestea vieții de după absolvirea școlii, iar apoi a urmat o mică petrecere la unul din localurile Focșaniului. La manifestare au fost prezenți: d-nul profesor Coman Nicolaie, directorul Colegiului, profesorii Vlajie Gheorghe și Iamandei Florin. Pentru cei prezenți, surprize plăcute au fost căldura primirii în școală, fotografia de reîntălnire în robele Colegiului și cunoașterea actualului nivel de dezvoltare al școlii.