Activitate practică de creație tehnică si plating gastronomic – joi, 10.03.2022
Viitorii tehnicieni în gastronomie ce studiază la Colegiul Tehnic “Valeriu D. Cotea”, Focșani și-au demonstrat măiestria într-o activitate practică de creație tehnică si plating gastronomic. Astfel au demonstrat în practică noțiunile teoretice învățate în cadrul orelor de tehnică gastronomică.






Activitate practică de creație tehnică si plating gastronomic – joi, 10.03.2022 Read More »
”Mucenicie și copilărie” – Strategia Naționale de Acțiune Comunitară (SNAC) – 9 martie, 2022
Evenimentul s-a desfasurat in cadrul activitatii cu tema „Mucenicie si copilarie”, intre Colegiul Tehnic „Valeriu D.Cotea” si CSEI „Elena Doamna”, ambele din municipiul Focsani.
Actiunea s-a desfasurat in cadrul Strategiei Nationale de Actiune Comunitara (SNAC), prin care s-a dorit a se transmite ganduri, sentimente, fapte, bucurii, elevilor pe care i-am intampinat cu multa caldura sufleteasca, dorinta fiind sa-i facem sa se simta in mijlocul nostru ca acasa.
Momentul intalnirii a fost sustinut de catre elevii ambelor institutii scolare, prin diverse activitati care au incununat timpul petrecut impreuna, prin socializare, momentul cel mai de seama fiind dat de sarbatoarea inchinata sfintilor 40 de mucenici din Sevastia, atmosfera fiind una de sarbatoare si bucurie in sufletele elevilor.
Eevii au fost implicati in procesul tehnologic de framantare, impletire, coacere si degustare a produselor finite. S-a citit pe rand din Pateric cu privire la viata, activitatea si martiriul celor 40 de soldati din armata romana, care nedorind sa se lepede de Hristos, au fost siliti sa intre intr-un lac, care peste noapte a inghetat, si ei odata cu apa.
Toata aceasta actiune a fost posibila cu ajutorul colegilor de cancelarie din ambele instutii scolare, antrenati fiind in acest demers si elevii „Consiliul Scolar al Elevilor”.
Din partea Colegiului Tehnic Valeriu D.Cotea au participat urmatorii profesori:
Director, profesor Coman Nicolaie, Director adjunct, profesor Barculescu Marilena, Consilier educativ, Diaconu Manuel Liviu, profesor Cosoreanu Mariana, profesor Craciun Elena alaturi de elevii clasei a X- C.
Din partea CSEI „Elena Doamna” au participat urmatorii profesori:
Director, profesor Cherciu Ioana, director adjunct, Bernovici Petronela, profesor, Florea Alina (clasa a X-a A).





Pregătirea și promovarea produselor tradiționale – mucenicii moldovenești
În cadrul acestei activități elevii clasei a X-a C au realizat în cadrul atelierului școală mucenici moldovenești respectând toate etapele procesului tehnologic:
- pregătire materii prime și auxiliare
- dozare materii prime și auxiliare
- frământare
- divizare și modelare
- dospire
- coacere
Elevii s-au implicat în realizarea acestor produse iar la final mucenicii au fost însiropați ,unși cu miere de albine și presărați din belșug cu nucă măcinată.Am punctat câteva idei despre însemnătatea acestei zile și legătura dintre acest produs de patiserie și sărbătoarea religioasă ,,Sfinții 40 de mucenici”.Momentul cel mai plăcut al activității a fost degustarea .












Pregătirea și promovarea produselor tradiționale – mucenicii moldovenești Read More »
Competiția interșcolară ,,Antreprenori pentru viitor” – vineri, 25 februarie 2022
La competiția interșcolară ,,Antreprenori pentru viitor”, desfășurată vineri, 25 februarie, la Colegiul Tehnic ,,Ion Mincu”, școala noastră a participat cu cinci firme de exercițiu. Acestea au fost coordonate de domnul profesor Coman Nicolaie (directorul colegiului), doamna profesoară Bărculescu Marilena ( director adjunct), doamnele prof. Diniță Ticuța, Arvinte Daniela, Avram Luminița, Coșoreanu Mariana, Neagu Luminița, Enoiu Cristina, Crăciu Elena, Apostu Rodica. Elevii implicați în activitatea firmelor sunt din clasele a XI-a C, a X-a Ap și a XI-a Ap.



























Competiția interșcolară ,,Antreprenori pentru viitor” – vineri, 25 februarie 2022 Read More »







































































